Sunday, September 25, 2016

Menyeduh Kopi Yang Benar

Kopi merupakan minuman sebagai teman saat kita santai. Namun sebagian besar dari kita hanya tinggal minum saja karena sudah disediakan oleh istri atau oleh barista di cafe. Bila sudah disuguhkan kopi yang nikmat sudah cukup bagi kita. Kita tidak pernah mempedulikan tahap pembuatannya. Tapi ini tidak berlaku bagi para pecinta kopi sejati. Mereka akan sangat peduli dan mengamati setiap tahapan proses pembuatan kopi. Kopi yang tidak disimpah dan diseduh dengan benar akan mengacaukan sensasi rasa dari  kopi tersebut. Berikut ini adalah beberapa contohnya pemikiran yang salah tentang kopi:

  1. Kulkas atau freezer adalah tempat terbaik untuk menyimpan kopi. Biji kopi yang dipanggang akan berpori, sehingga mampu menyerap kelembaban dan aroma makanan disekitarnya.  Jadi, Kulkas bukan merupakan tempat penyimpanan kopi yang baik. Simpan saja biji kopi segar di dalam kotak kedap udara dalam suhu ruangan, untuk dikonsumsi maksimal selama 5 – 7 hari saja.
  2. Rasa kopi bubuk sama baiknya dengan jika Anda menggiling biji kopi sendiri. Ada beberapa gerai kopi besar yang menyediakan biji kopi utuh dan anda boleh untuk menggilingnya sendiri. Tapi jika anda tidak ingin mengkonsumsinya langsung sebaiknya anda tidak mebeli kopi seperti ini. Karena biasanya kpi akan segera kehilangan kualitas setelah ditumbuk. Cita rata terbaiknya adalah saat langsung diseduh setelah digiling.
  3. Air suling paling baik untuk menyeduh kopi. Air suling memang lebih higienis, namundalam proses pembuatannya air suling akan kehilangan kandungan mineral. Padahal, kandungan mineral dalam air inilah yang penting untuk memberikan cita rasa kopi. Air kran dengan kandungan klorin juga membuat cita rasa kopi menjadi kurang nikmat. Para pecinta kopi umumnya menggunakan air kemasan dari mata air.
  4. Kopi paling baik diseduh menggunakan air mendidih. Meskipun tidak ada pengaruh buruk terhadap kesehatan, tapi air yang terlalu panas untuk menyeduh kopi akan menarik senyawa da dalam kopi sehingga sehingga seduhan kopi yang dihasilkan menjadiu lebih pahit. Suhu terbaik menyeduh kopi adalah sekitar 93 derajat celcius.

Wednesday, August 20, 2014

Kelompok Kerja

Mengenai connaissance18 Kelompok Kerja percaya bahwa lebih baik untuk mempopulerkan, kesadaran dan pemantauan ekosistem (laut, daerah aliran sungai pantai, dan tren "dasar"), khususnya untuk mencapai "status ekologi yang baik" diminta oleh Strategi Framework Directive marin19 untuk medium. "Aliansi Nasional untuk Ilmu Pengetahuan Laut" bisa meningkatkan R & D dan jaringan penelitian, pooling mengoptimalkan moyens20 nya. Ini faut21 meningkatkan konsistensi dan interoperabilitas informasi dan yang ada dan direncanakan sistem mengamati dan menyebarkan informasi (misalnya laut dashboard fran├žaises22 dan klik disini mengembangkan sumber daya baru dan keterampilan pada interface tanah -Laut, dengan sinergi antara pelaku tersebut koordinasi kapal, pesawat terbang dan pesisir publik dan swasta, jasa pelabuhan dan aktor di laut Merchant dan Angkatan Laut (termasuk luar negeri). harus didorong asrama para ilmuwan lebih bisa bekerja dengan nelayan dan pelaut lainnya, pengiriman mulai menggabungkan kegiatan maritim ekonomi, pengawasan, polisi lingkungan, manajemen krisis, dan pendidikan ... 22 Menghargai dan mengatur pertimbangan hasil recherche23 dan menciptakan protokol untuk integrasi efektif rekomendasi ilmiah, termasuk tentang kesehatan ekosistem ...